1) Colocar la papa con la sal dentro de un colador, dejar reposar por 30 minutos.
2) Exprimir muy bien y mezclar con aceite de oliva. Salpimentar.
3) Precalentar el horno y enmantecar el molde.
4) Verter media taza de la papa rallada en cada molde.
5) Hornear 20 minutos o hasta que la papa esté dorada.
6) Retirar del horno y rellenar con queso, huevo duro y perejil.
7) Acompañar con salsa Alioli Dos Anclas.
