Galletas de aceite de oliva

1. Mientras se calienta el horno a 170º, mezclar la harina con el Aceite de Oliva Virgen Extra Tradicional ALTAVIA, la levadura, las semillas, el anís, la Canela Dos Anclas y el azúcar. Integrar bien y, por último, añadir los huevos.
2. Tomar porciones de masa en forma de bola y moldear con las manos para darle forma de galleta rústica. Con esta masa de aceite es más difícil formar las galletas con rodillo y corta pastas, por lo que se recomienda hacerlo con las manos.
4. Hornear hasta que tomen color. No es necesario que salgan crujientes del horno, ya endurecerán después. Al día siguiente están aún más ricas.