1. Cortar las berenjenas en ruedas de 1cm de grosor y colocarlas en una bandeja sobre una capa de Sal Gruesa Dos Anclas. Dejar reposar por 20 min para eliminar su sabor amargo. Enjuagar y secar.
2. Antes de colocarlas al horno pintarlas con una mezcla de Aceite de Oliva Virgen Extra ALTAVIA y ajo picado. Meter la placa en el horno a temperatura mediana. Una vez que esten doradas de un lado, darlas vuelta y volver a pintarlas con la mezcla.
3. Sacarlas del horno y darles el toque final con una toque de Sal con Especias Dos Anclas. Se pueden disfrutar con una rodaja de queso cremoso y una de tomate o, como acompañamiento de cualquier carne.
