1) Mezclar las galletitas molidas con la manteca derretida. Aplastar en un molde para formar la base de la tarta.
2) En un bowl grande, mezclar todos los ingredientes restantes. Batir con una batidora eléctrica hasta obtener una textura homogénea. Apenas logramos este punto dejar reposar. Evitar batir de más.
3) Colocar la mezcla sobre la base y hornear durante 40 minutos. Precalentar el horno previamente a temperatura media.
4) Sacar del horno cuando la tarta esté sólida al movimiento del molde.
5) Cubrir con papel aluminio y dejar reservar por 20 minutos.
6) Colocar en la heladera por 3 horas.
7) Decorar con Salsa de frutilla Dos anclas
