1) Batir las claras a punto nieve y agregar de a poco el azúcar impalpable hasta que se forme el merengue.
2) Mezclar el almidón de maíz con el jugo de limón y agregarlo.
3) En una placa con papel manteca y manteca por encima colocar toda la preparación .
4) Espolvorear con azúcar impalpable por encima y llevar a horno fuerte (200gr) por 10 min.
5) Dar vuelta con ayuda de papel manteca y dejar enfriar.
6) Rellenar con dulce de leche y crema chantilly.
7) Enrollar y lo llevamos a la heladera por unas 3 horas.
8) Decorar con Frutillas.
