1) Hacer un puré de papa.
2) Triturar el ají amarillo con el jugo de limón y aceite de oliva.
3) Mezclar con el puré. Salpimentar.
4) Dejar en la heladera por 1 hora.
5) En un bowl, hacer una pasta mezclando el atún, tomate picado, aceituna picada y cebolla picada. Mezclar con mayonesa.
6) Dependiendo del tamaño que queramos hacer la causa, buscamos un recipiente que le va a dar la forma. Colocar un papel metalizado en la parte de abajo.
7) En la parte de abajo colocar una capa de puré, arriba esparcimos la mezcla y volvemos a cubrir con puré.
8) Con la ayuda de un plato damos vuelta el recipiente y desmoldamos la causa. En la parte superior, decorar a gusto con palta.
