1. Colocar en una fuente la ralladura de limón, el ajo picado, el perejil, sal, pimienta y el jugo de limón.
2. Mezclar bien y dejar macerarlos cornalitos como mínimo media hora
3. Retirar los cornalitos de la marinada poniéndolos sobre un colador para que desprendan todo el líquido.
4. Rebozarlos en harina.
5. Freír en aceite bien caliente hasta que estén dorados de ambas caras.
6. Servir con limón y cerveza fresca.
