1) Lavar y remojar la noche anterior el maíz blanco.
2) Poner el maíz con el agua usada para el remojo, en una cacerola a fuego suave.
3) Cocinar durante 40 minutos o hasta que el maíz esté bien blando. Si hace falta, agregar más agua.
4) En otra olla calentar la leche con el azúcar y la vainilla.
5) Cuando rompa el hervor, agregar el maíz cocido. Cocinar y retirar cuando esté espeso.
6) Servir la mazamorra en bowls y decorar con Canela, Azúcar, y Salsa Caramelo Dos Anclas.
