Masa:
1) En un bowl mezclar harina y sal.
2) Incorporar la manteca y mezclar a mano.
3) Agregar agua y amasar hasta formar una bola uniforme, lisa y suave.
4) Aplanar con rodillo.
5) Forrar un molde y cortar los excedentes de masa.
Relleno:
1) Mezclar azúcar, sal, canela, jengibre y nuez moscada.
2) Batir los huevos, incorporar a la preparación y agregar la calabaza y la leche.
3) Mezclar hasta obtener una textura homogénea.
4) Verter la mezcla en el interior del molde con masa.
5) Cocinar a fuego medio- alto por 15 minutos y después a fuego medio por 40 minutos.
6) Cuando el relleno esté listo retirar del horno y reservar por 20 minutos.
