1. Retirar el exceso de grasa del pollo, lavarlo con limón y agua y secar con papel absorbente.
2. En un bol hacer una mezcla de Saborizante para Aves Dos Anclas con la manteca derretida. Añadir el Aceite de Oliva Virgen Extra ALTAVIA, el ajo macerado y picado y el jugo de limón.
3. Condimentar con Sal Fina y Pimienta Negra Molida Dos Anclas, y con un pincel cubrir el pollo con la mezcla anterior. Cortar un limón en rodajas e introducirlo dentro del pollo.
4. Llevar el pollo al horno a aprox 200º C. durante 90 minutos hasta que esté dorado completamente.
5. Una vez que este listo, retirar las rodajas de limón y decorar con granos de pimienta blanca en grano.
