1) Remover indeseables de la carne. Cortar la carne en cubos medianos.
2) En una olla colocar la carne y condimentar con Orégano, Pimentón y sal a gusto.
3) Incorporar agua en la olla y cocer durante una hora y media.
4) Pasado este tiempo, agarrar la carne, ver si se deshilacha al contacto del tenedor. Dejar reposar.
5) Desmechar todos los pedazos de carne.
6) Picar la cebolla y cortar los morrones en juliana.
7) Rehogar las verduras en sartén grande o una olla.
8) Incorporar la carne y el puré de tomate.
9) Calentar y revolver durante 7 minutos.
10) Servir acompañado preferentemente de arroz.
