1) Tamizar harina común y mezclar en partes iguales con maicena, el polvo para hornear y la sal.
2) Colocar una yema de huevo.
3) Agregar agua mineral o cerveza bien fría.
4) Mezclar bien hasta obtener una textura homogénea.
5) Limpiar los camarones y lavar. Agregarles jugo de limón.
6) Poner a calentar el aceite vegetal.
7) Sumergir cada camarón en la mezcla de tempura que preparamos.
8) Freír en aceite a 180°C por un máximo de 3 minutos.
9) Retirar el camarón del aceite y secar con papel de cocina.
10) Emplatar y servir.
