1) A mano o con batidora eléctrica, batir los huevos con la leche e incorporar la harina y la sal. Mezclar hasta obtener una preparación medianamente líquida y sin grumos.
2) Dejar descansar la mezcla por un rato.
3) En una sartén con un poco de manteca ir cocinando cucharadas de la preparación cubriendo toda la superficie, dorando y girando por ambos lados para armar el panqueque.
4) Para el armado de la torre, pincelar cada superficie de panqueque con mayonesa o queso crema e ir intercalando con cada ingrediente formando una torre.
5) Dejar enfriar en heladera un buen rato antes de comer.
